Seit der Gründung unserer GmbH im Jahre 2016 fokussieren wir uns auf untergäriges Bier. Unsere Traumbieres: süffig soll es sein, einen schönen Schaum muss es haben, gut riechen soll es, nicht zu speziell und abgehoben, aber den eigenständigen Charakter vom Ägerital repräsentieren muss es. Dem Wunschbier entsprechend entwickelten wir unser eigenes Rezept. Durch Variieren der Mengen von Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Wasser entstanden zwei favorisierte Rezepte.
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