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Falken Bier Schaffhausen


Falken Bier ist eine traditionsreiche Brauerei aus Schaffhausen, Schweiz, die seit 1799 besteht und tief in der Region verwurzelt ist. Die Brauerei Falken ist bekannt für ihre qualitativ hochwertigen, handwerklich gebrauten Biere und ihre große Auswahl an traditionellen und modernen Bierstilen. Sie ist eine der wenigen unabhängigen Brauereien in der Schweiz und setzt auf Regionalität, Nachhaltigkeit und innovative Braukunst. Mit ihrer langen Geschichte und ihrem breiten Sortiment an Bieren hat sich die Brauerei Falken einen festen Platz in der Schweizer Bierkultur erarbeitet.

### Geschichte der Brauerei Falken

Die Brauerei Falken wurde 1799 in Schaffhausen gegründet und ist seitdem ein fester Bestandteil der Stadt und der Region. Über die Jahrhunderte hinweg hat die Brauerei viele Veränderungen erlebt, sich jedoch immer ihrer Tradition und Qualität verpflichtet. Heute ist Falken eine der ältesten und zugleich modernsten Brauereien der Schweiz. Trotz der großen Konkurrenz durch internationale Brauereien hat sich Falken als unabhängiges Unternehmen behauptet und steht für authentisches Schweizer Bier.

### Philosophie und Braukunst

Falken Bier legt großen Wert auf handwerkliche Braukunst und die Verwendung natürlicher, hochwertiger Zutaten. Das Brauwasser stammt aus der Region und verleiht den Bieren eine besondere Frische und Klarheit. Die Brauerei setzt auf eine Mischung aus traditionellem Brauhandwerk und moderner Technik und achtet auf umweltfreundliche Produktionsprozesse. Die Biere von Falken sind bekannt für ihren klaren Geschmack und ihre hohe Qualität. Die Brauerei ist stolz auf ihre Unabhängigkeit und darauf, ihre Biere in Schaffhausen und Umgebung verwurzelt zu halten.

### Sortiment von Falken Bier

Die Brauerei Falken bietet eine breite Palette an Bieren, die sowohl klassische Lagerbiere als auch innovative Spezialitäten umfasst. Hier sind einige der bekanntesten Sorten:

– **Falken Lager**: Das klassische Lagerbier von Falken, ein helles, erfrischendes Bier mit einer milden Hopfenbittere und einer leichten Malznote. Dieses Bier ist süffig und leicht zu trinken und eignet sich perfekt als Begleiter für jeden Anlass.

– **Falken Spezial**: Ein vollmundigeres Spezialbier mit einem intensiveren Malzgeschmack und einer angenehmen Süße. Das Falken Spezial ist kräftiger und etwas stärker im Alkoholgehalt als das Lager und besonders beliebt bei denen, die ein gehaltvolleres Bier bevorzugen.

– **Falken Weizen**: Ein erfrischendes Weizenbier mit typischen Aromen von Banane und Nelke. Falken Weizen ist leicht trüb und hat eine spritzige Kohlensäure, was es zu einem idealen Sommerbier macht.

– **Falken Amber**: Ein bernsteinfarbenes Bier mit einer ausgewogenen Balance aus Malzsüße und Hopfenbittere. Falken Amber bietet Aromen von Karamell und geröstetem Malz und ist vollmundig im Geschmack.

– **Falken Goldperle**: Ein naturtrübes Bier, das sich durch seinen milden und aromatischen Geschmack auszeichnet. Die Goldperle ist leicht fruchtig und hat eine angenehme Frische, was sie zu einer beliebten Wahl für Bierliebhaber macht, die ein sanftes, dennoch charaktervolles Bier suchen.

– **Falken Schwarzbier**: Ein dunkles, malziges Bier mit Noten von Schokolade und Kaffee. Das Falken Schwarzbier ist vollmundig und bietet eine leichte Süße im Abgang – perfekt für Liebhaber dunkler Biere.

– **Falken Braufrisch**: Ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier, das besonders frisch und aromatisch schmeckt. Durch die Unfiltriertheit bleiben viele Geschmacksstoffe im Bier erhalten, was es besonders charaktervoll macht.

– **Saisonale und limitierte Spezialitäten**: Falken produziert regelmäßig limitierte Editionen und saisonale Biere, die nur für kurze Zeit erhältlich sind. Dazu gehören beispielsweise das Falken Weihnachtsbier und das Frühlingsbier. Diese Biere bieten Abwechslung und sind bei Sammlern und Bierliebhabern sehr gefragt.

### Nachhaltigkeit und Regionalität

Die Brauerei Falken legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Wo immer möglich, bezieht die Brauerei ihre Rohstoffe aus der Region, um die lokale Wirtschaft zu unterstützen und den ökologischen Fußabdruck gering zu halten. Auch Mehrwegflaschen sind Teil der Nachhaltigkeitsstrategie der Brauerei. Die Brauerei setzt sich außerdem aktiv für den Schutz der Umwelt ein, indem sie ressourcenschonende Produktionsmethoden verwendet und Abfall reduziert.

### Besichtigungen und Events

Falken Bier bietet regelmäßig Brauereiführungen an, bei denen Besucher einen Blick hinter die Kulissen werfen können. Die Gäste erfahren dabei mehr über die Geschichte der Brauerei, die Brauprozesse und die verschiedenen Biersorten. Eine Verkostung ist in der Regel Teil der Führung, sodass Besucher die Biere direkt vor Ort probieren können.

Zudem engagiert sich Falken aktiv in der Region und unterstützt zahlreiche lokale Veranstaltungen und Feste in Schaffhausen und Umgebung. Die Brauerei ist oft bei regionalen Bierfesten und Märkten vertreten und bietet dort ihre Bierspezialitäten zur Verkostung an.

### Fazit

Die Brauerei Falken in Schaffhausen ist eine der traditionsreichsten und gleichzeitig innovativsten Brauereien in der Schweiz. Mit ihrer breiten Palette an klassischen und modernen Bieren bietet Falken für jeden Geschmack das passende Produkt. Die Brauerei verbindet traditionelle Braukunst mit moderner Technik und legt großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und regionale Verwurzelung.

Ob klassisches Lager, malziges Amber, erfrischendes Weizen oder dunkles Schwarzbier – Falken Bier bietet ein breites Spektrum an Geschmacksrichtungen und ist ein Symbol für die Schweizer Braukunst. Ein Besuch der Brauerei in Schaffhausen ist für Bierliebhaber ein besonderes Erlebnis und eine Gelegenheit, die lange Tradition und die Innovationskraft der Brauerei Falken hautnah zu erleben.

Mehr Informationen über diese Brauerei finden sie hier direkt unter diesem Link.

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BRAUEREI FALKEN AG
Brauereistrasse 1
8200 Schaffhausen