LägereBräu ist eine innovative und regional verwurzelte Craft-Brauerei mit Sitz in Wettingen bei Baden im Kanton Aargau, Schweiz. Gegründet wurde die Brauerei im Jahr 2004 von einer Gruppe bierbegeisterter Freunde, die sich zum Ziel gesetzt haben, handwerklich gebrautes Bier in hoher Qualität herzustellen und die regionale Bierkultur zu bereichern. Der Name „LägereBräu“ bezieht sich auf das Lägern-Gebirge, das sich entlang des Limmattals erstreckt und die Region prägt.
Die Brauerei legt großen Wert auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Kreativität und hat sich zu einer festen Größe in der Aargauer und Schweizer Craft-Bier-Szene entwickelt. Mit einer breiten Palette an Bieren, die von traditionellen Lagerbieren bis hin zu modernen Craft-Bieren reichen, spricht LägereBräu sowohl klassische Bierliebhaber als auch experimentierfreudige Biertrinker an.
### Philosophie und Braukunst
LägereBräu verfolgt eine Philosophie, die auf handwerkliches Brauen und die Verwendung natürlicher Zutaten setzt. Die Brauerei verwendet Wasser aus der Region und bezieht, wo möglich, regionale Rohstoffe wie Malz und Hopfen. LägereBräu ist bekannt für ihre Liebe zum Detail und ihre Bereitschaft, mit verschiedenen Zutaten und Brauverfahren zu experimentieren. Jedes Bier wird in kleinen Chargen gebraut, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten.
Die Brauerei legt außerdem großen Wert auf Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Produktion. So wird auf Mehrwegflaschen gesetzt, und es werden Prozesse genutzt, die den Energie- und Wasserverbrauch minimieren.
### Sortiment von LägereBräu
LägereBräu bietet eine vielseitige Auswahl an Bieren, die sowohl traditionelle Bierstile als auch kreative Craft-Bier-Varianten umfassen. Hier sind einige der bekanntesten und beliebtesten Sorten:
– **LägereBräu Lager**: Ein klassisches, helles Lagerbier, das sich durch seine milde Malznote und eine leichte Hopfenbittere auszeichnet. Dieses Bier ist süffig und erfrischend und eignet sich hervorragend als Alltagsbier.
– **LägereBräu Amber**: Ein bernsteinfarbenes Bier mit einer kräftigen Malznote und leichten Karamellaromen. Das Amber ist vollmundig und bietet eine ausgewogene Balance zwischen Malzsüße und Hopfenbittere – ein ideales Bier für Genießer.
– **LägereBräu IPA**: Ein hopfenbetontes India Pale Ale, das durch fruchtige Aromen von Zitrus und tropischen Früchten sowie eine markante Bitterkeit besticht. Dieses IPA ist perfekt für Craft-Bier-Fans, die intensive Hopfenaromen und ein komplexes Geschmackserlebnis suchen.
– **LägereBräu Weizen**: Ein traditionelles Weizenbier mit einer leichten Trübung und typischen Aromen von Banane und Nelke. Das Weizen ist spritzig und erfrischend und passt besonders gut in die warmen Sommermonate.
– **LägereBräu Dunkel**: Ein dunkles Bier mit intensiven Malznoten von Schokolade und Kaffee. Das Dunkel ist vollmundig und leicht süßlich und bietet einen besonderen Genuss für Liebhaber dunkler Biere.
– **Saisonale und limitierte Spezialitäten**: LägereBräu bietet regelmäßig limitierte Editionen und saisonale Biere an, die oft mit ungewöhnlichen Zutaten oder besonderen Brauverfahren hergestellt werden. Diese Biere variieren je nach Jahreszeit und beinhalten oft kreative Interpretationen klassischer Bierstile, wie das Winterbier oder spezielle Hopfen-Experimente.
### Regionalität und Nachhaltigkeit
Die Verbundenheit zur Region und das Engagement für Nachhaltigkeit sind zentrale Werte von LägereBräu. Die Brauerei unterstützt die lokale Wirtschaft, indem sie möglichst viele Rohstoffe aus der Region bezieht, und arbeitet eng mit Bauern und Lieferanten aus dem Kanton Aargau zusammen.
LägereBräu setzt zudem auf umweltfreundliche Verpackungen und bevorzugt den Vertrieb über Mehrwegflaschen. Die Brauerei engagiert sich aktiv, um ihren ökologischen Fußabdruck zu minimieren, und achtet darauf, Abfall und Energieverbrauch in der Produktion zu reduzieren.
### Brauereiführungen und Events
LägereBräu bietet für Interessierte und Bierliebhaber regelmäßig Brauereiführungen an. Besucher können dabei einen Blick hinter die Kulissen werfen und mehr über den Brauprozess, die Philosophie der Brauerei und die Geschichte von LägereBräu erfahren. Eine Führung endet meist mit einer Bierverkostung, bei der die Teilnehmer die verschiedenen Biere probieren und die Vielfalt und Kreativität der Brauerei kennenlernen können.
Darüber hinaus ist LägereBräu auf vielen regionalen und nationalen Bierfesten vertreten und organisiert immer wieder eigene Events und Degustationen in der Region Wettingen und Baden. Diese Veranstaltungen bieten eine großartige Gelegenheit, die Brauerei und ihre Biere in geselliger Atmosphäre kennenzulernen und mit den Braumeistern ins Gespräch zu kommen.
### Fazit
LägereBräu aus Wettingen bei Baden ist ein hervorragendes Beispiel für die lebendige Craft-Bier-Szene in der Schweiz. Die Brauerei kombiniert traditionelle Braukunst mit modernen Einflüssen und bietet eine breite Palette an hochwertigen Bieren, die für jeden Geschmack etwas bereithalten. Mit ihrem Fokus auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Kreativität hat sich LägereBräu einen festen Platz in der Schweizer Bierlandschaft erobert.
Ob man ein klassisches Lager, ein hopfenbetontes IPA oder eine saisonale Spezialität bevorzugt – LägereBräu bietet für jeden Bierliebhaber das passende Produkt. Ein Besuch der Brauerei ist für alle, die handwerklich gebrautes Bier schätzen und die regionale Braukultur erleben möchten, ein absolutes Muss.
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