Die Simmentaler Bierbrauerei ist eine kleine, handwerklich betriebene Brauerei im Simmental, einer malerischen Region im Berner Oberland, Schweiz. Die Brauerei hat sich darauf spezialisiert, Biere mit einem starken regionalen Bezug und einer hohen Qualität zu brauen. Die Simmentaler Bierbrauerei verbindet traditionelles Brauhandwerk mit modernem Craft-Bier-Geist und legt großen Wert auf die Verwendung natürlicher, lokaler Zutaten. Die Biere der Brauerei sind in der Region sehr beliebt und werden sowohl von Einheimischen als auch von Touristen geschätzt.
### Philosophie und Braukunst
Die Simmentaler Bierbrauerei verfolgt die Philosophie, authentische und hochwertige Biere zu brauen, die den Charakter und die Schönheit des Simmentals widerspiegeln. Die Brauerei arbeitet nach traditionellen Braumethoden, setzt aber auch auf kreative Einflüsse und moderne Brautechniken, um ein abwechslungsreiches Sortiment an Bieren anzubieten. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der Regionalität: Wo immer möglich, werden lokale Rohstoffe verwendet, um die Region zu unterstützen und den ökologischen Fußabdruck gering zu halten.
Das Wasser, das in der Brauerei verwendet wird, stammt direkt aus der Region und ist bekannt für seine hohe Qualität und Reinheit. Die Brauer sind stolz auf ihr handwerkliches Können und achten darauf, dass jedes Bier die unverwechselbare Handschrift des Simmentals trägt.
### Sortiment der Simmentaler Bierbrauerei
Das Sortiment der Simmentaler Bierbrauerei umfasst eine Vielzahl von Bieren, die sowohl klassische als auch moderne Stile abdecken. Hier eine Übersicht der beliebtesten Sorten:
– Simmentaler Lager: Ein klassisches Lagerbier, das sich durch seinen milden und ausgewogenen Geschmack auszeichnet. Dieses Bier ist leicht und erfrischend und eignet sich hervorragend als Durstlöscher nach einer Wanderung oder einem Tag in den Bergen. Es ist das „Standardbier“ der Brauerei und bei vielen Gästen sehr beliebt.
– Simmentaler Amber: Ein bernsteinfarbenes Bier mit einem malzigen, leicht süßlichen Geschmack. Das Amber hat Aromen von Karamell und Röstmalz und bietet eine ausgewogene Balance zwischen Malzsüße und Hopfenbittere. Es ist ein vollmundiges Bier, das ideal zu würzigen Gerichten passt.
– Simmentaler Weizen: Ein erfrischendes Weizenbier, das sich durch seine leichte Trübung und die typischen Aromen von Banane und Nelke auszeichnet. Dieses Weizenbier hat eine spritzige Kohlensäure und ist besonders in den Sommermonaten beliebt. Es passt hervorragend zu leichten Speisen oder als erfrischendes Getränk an einem heißen Tag.
– Simmentaler IPA: Ein India Pale Ale mit kräftigen Hopfenaromen und einer deutlichen Bitterkeit. Dieses Bier bietet fruchtige Aromen von Zitrus und tropischen Früchten und richtet sich an moderne Biertrinker, die komplexe und hopfenbetonte Biere mögen. Das IPA zeigt die experimentierfreudige Seite der Brauerei und spricht besonders Craft-Bier-Liebhaber an.
– Saisonale und limitierte Biere: Die Simmentaler Bierbrauerei bietet regelmäßig saisonale Spezialitäten und limitierte Biere an. Diese Biere variieren je nach Jahreszeit und können spezielle Zutaten wie lokale Kräuter, Honig oder Gewürze enthalten. Beispiele sind ein Weihnachtsbier mit winterlichen Gewürzen oder ein Frühlingsbier mit frischen, blumigen Aromen. Diese limitierten Biere sind oft schnell vergriffen und sehr beliebt bei Sammlern und Bierkennern.
### Nachhaltigkeit und Regionalität
Die Simmentaler Bierbrauerei ist stark in der Region verankert und setzt auf Nachhaltigkeit. Sie bezieht ihre Rohstoffe, wie Malz und Hopfen, soweit möglich von regionalen Produzenten und verwendet wiederverwendbare Mehrwegflaschen, um die Umweltbelastung zu reduzieren. Durch die enge Zusammenarbeit mit lokalen Bauern und Produzenten stärkt die Brauerei die regionale Wirtschaft und fördert eine nachhaltige Produktionsweise.
Die Brauerei sieht sich als Teil der Gemeinschaft im Simmental und unterstützt lokale Veranstaltungen und Vereine. Sie ist regelmäßig auf Märkten und Festen in der Region vertreten und stellt dort ihre Biere vor. Die Verbundenheit zur Region ist ein zentrales Element der Brauereiphilosophie und spiegelt sich auch im Marketing und in den Namen der Biere wider.
### Brauereiführungen und Events
Für Interessierte bietet die Simmentaler Bierbrauerei gelegentlich Brauereiführungen an, bei denen Besucher die Möglichkeit haben, hinter die Kulissen zu schauen und mehr über das Brauhandwerk und die Geschichte der Brauerei zu erfahren. Während der Führung wird der gesamte Brauprozess erklärt – von der Auswahl der Rohstoffe bis zur Abfüllung des fertigen Biers. Natürlich gibt es auch eine Verkostung der verschiedenen Biersorten, bei der die Gäste die Aromen und Geschmacksnuancen der Simmentaler Biere kennenlernen können.
Darüber hinaus nimmt die Brauerei an regionalen Bierfestivals und Veranstaltungen teil und organisiert auch selbst gelegentlich Events, bei denen die neuen und saisonalen Biere vorgestellt werden. Diese Veranstaltungen sind eine tolle Gelegenheit, die Biere der Simmentaler Bierbrauerei zu probieren und mit den Braumeistern ins Gespräch zu kommen.
### Fazit
Die Simmentaler Bierbrauerei ist ein authentisches und engagiertes Unternehmen, das die Braukunst im Berner Oberland auf hohem Niveau pflegt. Mit ihrem Fokus auf Qualität, Regionalität und handwerkliches Können hat sich die Brauerei einen festen Platz in der regionalen Bierlandschaft erarbeitet. Die Biere der Simmentaler Brauerei zeichnen sich durch ihren natürlichen Geschmack und ihre hohe Qualität aus und sind ein Genuss für jeden Bierliebhaber.
Ob ein leichtes Lager, ein aromatisches Amber oder ein hopfenbetontes IPA – die Simmentaler Bierbrauerei bietet für jeden Geschmack das passende Bier und ist ein echtes Highlight für alle, die die Schweizer Bierkultur entdecken möchten. Ein Besuch der Brauerei im Simmental oder das Probieren der Biere bei einer Verkostung sind für Bierliebhaber ein absolutes Muss und ein Erlebnis, das die alpine Brautradition und die Naturverbundenheit der Region spürbar macht.
Mehr Informationen über diese Brauerei finden sie hier direkt unter diesem Link.
Möchten sie direkt online dieses Bier bestellen hier beim Bier Onlineshop der Schweiz mit wenigen Klicks bekommen sie ihr Bier geliefert.